天麻，又名赤箭、离母，是一种名贵的中草药。主要分布于吉林、辽宁、河北、河南、安徽、湖北、四川、贵州、云南、陕西、西藏等地。主产云南、四川、贵州等地。
天麻中含量较高的主要成分是天麻甙，治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。
冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。
天麻采收之后需经过加工，通过用高温处理，迅速杀死天麻块茎细胞，抑制天麻细胞内酶类的活动，及时烘干干燥，才能便于贮藏和运输，有效的保存其药用有效成分。特别是春麻采收后更不宜存放，因随着气温的逐渐升高，其地上茎继续生长，天麻块茎会变空或发生霉变，影响天麻质量。
目前农户加工天麻，由于受自身条件和气候的影响多采用蒸制方法加工的天麻，药用成分损耗较少，因而天麻规范化加工，一般多采用烘干机烘干天麻。
先在天麻烘干机或天麻烘干房内烘至半干。烘干初期，温度保持在50-60℃，并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃，逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高，天麻容易出现糠心；温度过低，通风不好时天麻容易变质。
一般在烘或晒至七八成干，麻体尚柔软时进行。此时将天麻取出，将麻体尽量理直，然后用木板用力压扁，使外形更加美观。若麻体表面有气泡，可用竹签将其刺破，然后继续烘干。
再次进天麻烘干机或天麻烘干房内，保持温度在60-65℃，后逐步降至50℃，将天麻彻底烘干。天麻即将干燥时，若温度过高，容易将天麻炕焦。
该设备特点是其一提升烘干质量，采用了全自动控温控湿技术，具有人机交互自动调节功能。配置循环风机强制热风循环，烘房内温湿度较为均匀，大大提高了被烘物料的内在品质和外观质量。
其二绿色、节能、环保，工作过程中不产生废气、废水、废渣，几乎实现了烘烤的零排放的指标。能效比可达4.0，运行能耗低。
其三大幅度节省劳动力投入和降低劳动强度，热泵式烘房在运行过程中，基本实现了自动化、规范化和标准化，因此无需专人值守，能大幅度降低劳动力投入，降低劳动强度。
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